Battete delle fettine di vitello e riducetele in pezzi non grandi. Salate e su ognuno di essi mettete fettine di prosciutto e mozzarella, quindi arrotolate e formate degli involtini, che avvolgerete in fettine di pancetta. Infilate in uno spiedino a due punte e cuocete alla griglia. |
