Preparare del pane bagnato immergendolo in una ciotola piena di acqua. Creare un unico impasto aggiungendo i vari ingredienti. Quando l'impasto è omogeneo ed amalgamato creare della palline leggermente schiacciate. L'uovo, infatti, in fase di frittura le farà gonfiare e le polpette assumeranno la forma rotonda. Friggere le polpette in olio extravergine d'oliva |
